人の世に道は一つということはない。 道は百も千も万もある。 by坂本龍馬

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DAY58-4/21伏見稻荷站旁老鋪-駿河屋羊羹

 

在好幾年前就想介紹這家老舖,駿河屋稻荷店已經是我們家每到京都,必定光顧的一家店了......
回顧到訪這家店的歷史,還真有些驚人,最早是2005年我和弟弟兩人開始日本的自助之行,就有注意到這家店,2007年全家到訪京都在駿河屋買了羊羹之後,一試成主顧。
羊羹是日本傳統的點心,幾乎日本各處各地各景點的伴手禮中,一定都會有羊羹的位置,我雖然不特別喜愛羊羹,但我們家有位喜愛甜食的歐巴桑,所以幾乎每到日本旅遊,都會帶上一條,但大多數日本的羊羹還是過甜,所以羊羹也漸漸被排除在伴手禮之外,直到吃過駿河屋的羊羹後,唯一通過考驗讓我也會特別想吃上它一口且念念不忘的羊羹。

 
 
除了羊羹好吃之外,這家老舖是由一對很可愛的老夫妻共同經營,已經有85年的歷史了,老闆是山村桑,店鋪位置非常醒目,就在京阪電鐵-伏見稻荷站旁。
店鋪處處看得見歷史,而且我比對過歷年的照片,擺設幾乎都沒有變過。
今天兩夫妻在店鋪前張望,等著客人上門,於是我走向前跟老闆點了個頭,想要購買媽媽交代的紅色羊羹,由於想確定一下紅色羊羹的正確名稱,在店門口看了好久(原本想看一下有沒有羊羹展示或圖片,忘記老舖不會有這種多餘的東西),只有羊羹的紙盒外包裝,主要有"煉羊羹"、"でっち羊羹""夜の梅"這三種口味,最後問了老闆娘"紅色的羊羹"是哪一種?原來是"煉羊羹",雖然老闆娘不記得我,但我看見他就很像看見老朋友般,老闆娘還是一樣粉撲得白白的臉,有著很傳統京都人的味道。
買了媽媽交代的兩條,只見老闆娘很俐落的包了起來,過程中還跟老闆娘聊起天來,我跟他說之前來買過,覺得很好吃,尤其是紅色的"煉羊羹",媽媽特別喜愛。老闆娘聽了很高興,直跟我說謝謝。
接完電話的山村老闆也過來幫忙包羊羹,老闆娘跟老闆說我說他們家的"練羊羹"很好吃,老闆聽了很開心,在拿給我包好的羊羹時還一直跟我推薦黑色的"夜の梅"羊羹(應該是老闆的得意之作)老闆娘在一旁說"人家的媽媽喜歡吃"練羊羹"啦!"。
結完帳正要走時,老闆叫我等一下,於是進去裡面拿出了蜂蜜蛋糕給我,在前幾年來買時老闆也有給我自製的蜂蜜蛋糕,記憶中山村老闆的蜂蜜蛋糕也很美味,沒想到這次也有,很開心。臨走前山村老闆問我是不是台灣人?我說"是",他馬上秀出一句標準的"謝謝",感謝我的光顧,雖然這次沒有跟夫婦倆多聊,但之前的經驗夫婦倆是很健談有趣的人,每次到這邊看見夫婦倆合力經營這家老舖的畫面,總會讓我特別感動。
包裝維持傳統樣式與總本店相同,駿河屋的總本店在伏見桃山站旁,機場買的都是總本店出品的羊羹,也比較廣為人知,但我們還是偏愛稻荷店,由於之前我們想再多買幾條羊羹帶回台灣,但沒時間再到伏見,發現機場也有買相同包裝的羊羹,原以為味道會是一樣的,吃了之後才發現還是有所差別,而且在稻荷大社旁的這家駿河屋支店味道竟然勝過了總本店!?
山村老闆做的羊羹真的都甜而不膩為何我們會特別喜愛紅色的"煉羊羹",除了他內斂的紅色外表,保持著羊羹傳統的味道,細緻的口感不死甜,反倒帶著一股淡淡的清甜,很容易讓人一口接著一口.....

駿河屋稻荷店網站:http://surugaya.heiwakumiai.com/ (雖然沒有更新,還是可以參考一下)

歷史回顧:
2005年 東・京・都之旅,發現駿河屋。
2007年 京都慢慢走之旅,忙著買羊羹,忘記照相留念。
2008年 深度京都之旅,歐巴桑們買得很愉快與老闆大和照
2009年 京都奢華小旅行,歐巴桑們再度光顧駿河屋,並送了去年大合照給老闆
2013年 手牽手in京都,好久不見駿河屋,懷念的老味道

 

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